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Truffe noire de Bourgogne -Tuber Uncinatum
27,00 €
soit 900,00 €/kg
La truffe de Bourgogne ou Tuber Uncinatum, appelée la « Truffe Grise », possède un aspect assez proche de celle de la truffe d’été, sa forme est le plus souvent ronde et sa chair prend une couleur chocolat striée de veines blanches quand elle arrive à maturité.
Comme son nom le précise, cette truffe pousse en Bourgogne mais aussi en Champagne, Lorraine et Franche-Comté. Cependant, elle pousse aussi en Italie.