Onglet de bœuf Angus à la plancha par Marie

Coucou ! J’ai testé pour vous un onglet Angus Ibérique! Un onglet à la plancha ! Donc une viande rouge d’exception nature sans marinade que j’ai accompagnée d’une purée de pommes de terre maison… Et pour relever le tout, une petite sauce au poivre 5 baies succulente à côté ! Je suis parti sur un morceau d’onglet de Bœuf Angus, une viande excellente et très tendre ! Elle est tellement tendre que la cuisson à la plancha est très rapide et idéale pour obtenir une viande juste saisie quelques secondes !

Petite astuce gourmande : “Quelques dès d’ail frais cru par dessus la viande après cuisson afin de bien relever le goût global de cette recette”.

Cette recette d’onglet de bœuf Angus Ibérique  nous a été gentiment proposée par Marie qui, après une expérience de 16 ans dans la restauration, continue de relevé le défi au quotidien dans sa cuisine pour surprendre et régaler toute sa famille.