14
févr. 22
Escalope de Porc Noir de Bigorre AOP, sauce au cidre par Delphine
Se faire plaisir en cuisine sans y passer des heures, et pourquoi pas un petit plat gourmand...
20
janv. 22
Jarret de Porc Noir de Bigorre AOP confit au sirop d’érable par Delphine
« Que diriez-vous de réaliser avec moi du jarret de Porc Noir de Bigorre AOP confit ? Du...
21
nov. 21
Velouté de cèpes et lamelles de ventrêche de Porc Noir de Bigorre par Delphine
Il commence à faire frisquet dehors, alors quoi de plus réconfortant qu’un velouté de cèpes...
18
nov. 21
Poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP confite par Delphine
La pensée du chef : »Que diriez-vous de cuisiner une recette de poitrine de Porc Noir de...
23
oct. 21
Salade de fromage de tête de Porc Noir de Bigorre par Élodie
Le fromage de tête est constitué de morceaux de porc issus de la tête, cuits avec des petits...
08
oct. 21
Filet mignon de Porc Noir de Bigorre façon forestière par Marie
Cette recette nous a été gentiment proposée par Marie qui, après une expérience de 16 ans dans...
30
sept. 21
Rôti de Porc Noir de Bigorre et ses petits légumes par Marie
Cette recette nous a été gentiment proposée par Marie qui, après une expérience de 16 ans dans...
31
août 21
Qu’est-ce que le porc Ibérique ? Est-ce un des meilleurs Porc du monde ?
Selon des études, le sanglier aurait aujourd’hui un descendant bien particulier. Il s’agit du...