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nov. 22
Filet mignon de Porc Noir de Bigorre AOP en manteau de lard par Delphine
Aujourd’hui je vous propose une recette ultra-simple autour du filet mignon de Porc Noir...
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oct. 22
Hot-Dog de Brisket Angus Ibérique fumé par Delphine
Coucou les gourmands, Aujourd’hui je vous propose de réaliser avec moi un sandwich...
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oct. 22
Truffes et viande : l’accord parfait ?
La truffe est un champignon qui offre une liberté culinaire assez large. Elle...
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oct. 22
Truffe noire ou blanche : quelles sont les différences ?
Les truffes sont des champignons comestibles haut de gamme. Elles sont très prisées par les...
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oct. 22
Quels sont les champignons haut de gamme ?
Les champignons comestibles constituent aujourd’hui des mets de choix. Ils sont prisés...
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oct. 22
Truffes : Comment les choisir et les cuisiner ?
La truffe est l’un des champignons les plus chers et les plus recherchés au monde. Elle...
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oct. 22
Picanha Angus d’Argentine RUB Kansas, avocats et tomates fumés par Delphine
Bonjour les gastronomes, Aujourd’hui nous allons cuisiner un morceau de viande que...
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oct. 22
Truffes : Origine et histoire
La truffe est un champignon noir qui est aujourd’hui très utilisé en cuisine. Elle...