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Coustous, ribs, travers de Porc Noir de Bigorre

COUSTOUS ENTIER | PORC NOIR DE BIGORRE

Le Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP, aussi appelé travers, ribs ou plat de côtes,...
2,1kg | 45,63 €
soit 22,00 €/kg
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Brisket Boeuf Angus Ibérique

BRISKET | BLACK ANGUS

La Brisket, ou Poitrine de Bœuf, est une viande parfaite pour être fumée ou marinée...
8,2kg | 205,50 €
soit 25,00 €/kg
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Noix d'entrecôte Angus

NOIX D'ENTRECÔTE | BLACK ANGUS ARGENTINE

La Noix d'Entrecôte de Boeuf Black Angus d'Argentine est un morceau de bœuf...
950g | 55,10 €
soit 58,00 €/kg
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Côte de bœuf de Wagyu

CÔTE DE BOEUF | BOEUF WAGYU

Morceau emblématique, la côte de bœuf de Wagyu offre un persillé généreux et une...
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1,2kg | 142,08 € 177,60 €
soit 120,00 €/kg
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Ribs, 5ème côte bœuf Angus Ibérique

RIBS | BLACK ANGUS

Les Ribs de Black Angus Ibérique correspondent ici à une côte épaisse, présentée le...
1,3kg | 55,09 €
soit 44,00 €/kg
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Carbonade Secreto Porc Noir de Bigorre

CARBONNADE X 2 | PORC NOIR DE BIGORRE AOP

La Carbonnade de Porc Noir de Bigorre AOP est également nommée El Secreto (le secret)...
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610g | 22,45 € 28,06 €
soit 36,80 €/kg
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PALERON | BLACK ANGUS AUSTRALIE

Le Paleron de Bœuf Black Angus Australie est une pièce savoureuse qui se prête à...
2,4kg | 72,30 €
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PETIT TENDER | BLACK ANGUS AUSTRALIE

Le Petit Tender de Black Angus Ibérique est une pièce encore méconnue, appréciée pour...
1,4kg | 42,06 €
soit 30,00 €/kg

L'avis des Gourmets

ÉPAULE D'AGNEAU | Agneau de Sisteron IGP

Cette viande est vraiment exceptionnelle, un parfum incomparable. Cuit 7h au Kamado, c'était une expérience juste incroyable.
mercredi 6 mai 2026

ARAIGNÉE | Porc Noir de Bigorre AOP

Persillée, tendre et goûteuse, cette pièce se suffit à elle-même. Salée quelques minutes avant cuisson à la poêle. Délicieux !
lundi 24 mars 2025

FILET DE BOEUF | BLACK ANGUS

Cuisine en filet de boeuf wellington, un régal !!! 210° au four pendant 25 minutes Délicieux même froid le lendemain Merci
jeudi 26 décembre 2024

CAVIAR JAMBON SECHE 90 gr | Boeuf WAGYU

Un des meilleur jambon que j'ai eu l'occasion de manger. Le gras se diffuse dans la bouche a chaque mâche c'est vraiment trés bon. Produit top.
dimanche 27 juillet 2025

CÔTE DE BOEUF INF2 | BLACK ANGUS

Super viande ! La cote est bien persillée avec un bon gras intramusculaire. Je l'ai fait cuire en reverse sear (cuisson en low and slow jusqu'à une
lundi 16 décembre 2024

FOIE GRAS CRU DE CANARD EXTRA | déveiné 580g

Cuisson sans problèmes sous forme d’escalopes, avec relativement peu de perte de gras et une indiscutable fermeté conservée. D’autre part, pour une cu
mardi 11 février 2025

ONGLET | BLACK ANGUS

très bonne viande,à manger c'est du beurre et un pure bonheur.
vendredi 18 avril 2025

GIGOT d'AGNEAU | Agneau de Sisteron IGP

Viande fondante, délicieuse! Suivi exceptionnel de la part de Virginie pendant tout le processus, depuis la commande jusqu'à la livraison. Merci beau
Cat. C
dimanche 27 avril 2025

PLAT DE CÔTES | BLACK ANGUS

Morceau exceptionnel, persillé imbattable, absolument inratable après cuisson lente, je conseille d'éplucher la couche de gras du dessus avant cuissio
mercredi 15 juillet 2026

Epaule 3D, Porc Noir de Bigorre AOP

Morceau de viande gourmand, cuit en effiloché il est juteux à souhait, un véritable régal. Je recommande chaudement.
jeudi 23 juillet 2026

LANGUE de BOEUF | BLACK ANGUS

Avis aux amateurs d'abats : cette langue d'angus est extrêmement tendre et goûteuse. J'ai essayé de reproduire un de mes plats libanais préférés que
lundi 24 mars 2025

AIGUILLETTE BARONNE | Boeuf WAGYU

Très bonne viande. Excellent. Je le recommande, vous en aurez pour votre argent. Transport impeccable en 24H. Merci et à bientôt.
lundi 16 juin 2025

CHUCK FLAP | BLACK ANGUS

Alors là… viande d’exception! Un persillage magnifique, un goût et une tendresse comme je n’ai jamais eu. Cuisson à la plancha, aller-retour et baigna
samedi 21 juin 2025

AIGUILLETTE BARONNE | BLACK ANGUS

Nouveau "public", nouvelle réussite et, surtout, le même plaisir ! Il semble - avec les quelques précautions de base - impossible de rater cette vian
samedi 26 octobre 2024

CÔTE DE BOEUF | Boeuf WAGYU

vraiment content d'avoir trouvé ce site. Viande excellente, contact très agréable et livraison ok. très satisfait
Rémi
mardi 29 avril 2025

MAGRET CRU | Canard Gras Fermier

Cuit sur feu de bois, très simplement (mais parfaitement), sel poivre et tout le monde s'est régalé. Ajoutons à ça le prix très raisonnable et, une no
samedi 26 octobre 2024

COUSTOUS ENTIER | Porc Noir de Bigorre

Ne vous y trompez pas, il s'agit la d une pièce de viande d exception. Il faut etre curieux pour s y lancer ( un coustous? Qu est ce que c est?) mais
mercredi 23 avril 2025

NOIX D'ENTRECÔTE | BLACK ANGUS ARGENTINE

Excellente viande et excellents conseils: qualité, livraison, rappel téléphonique. A conseiller sans retenue... avant de se régaler.
mardi 5 novembre 2024

RIBS | BLACK ANGUS

Viande de grande qualité, parfaite pour fumaison lente !
Clement
mardi 12 novembre 2024

T-BONE | Canard Gras Fermier

Un magret de qualité, saisi à la poêle et arrosé avec son gras, puis un passage au four avec les pommes de terres qui s'imposent! Un viande saignant
samedi 9 novembre 2024

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Fusil à aiguiser

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BAVETTE ALOYAU 275 g | Boeuf WAGYU

BAVETTE ALOYAU 275 G | BOEUF WAGYU

275g | 34,00 €
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